|
Maandmenu maart Glaasje Crémant de Bourgogne met startertjes
***
Duo van kwartel en ganzenlever met jus Drambuie en gecarameliseerde peer
***
Venkelsoep met spekjes (+ € 6,00)
***
Op het vel gebakken kabeljauw met puree op Grootmoederswijze en champagnesaus
of
Tournedos van kalfsvlees met groene asperges en wortelcrème
***
Meringue met groene thee en pistache-ijs Het menu met aperitief à € 41,00. Met aangepaste wijnen, water en koffie + € 13,00 Het menu wordt geserveerd van 2 maart t.e.m. 31 maart 2012. Reservatie gewenst of
Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir
Maandmenu april
Glaasje Crémant de Bourgogne met startertjes
***
Bonbon van gerookte zalm gevuld met Kingkrab, Jonagoldappel en currydressing
***
Cappucino van langoustines met postelein (+ € 6,00)
***
Gegrilde staartvis met asperges en kervelschuim
of
Chateaubriand met sausje van oude port, aardappeltaartje en groentenboeket
***
Exotische tiramisu Het menu met aperitief à € 41,00. Met aangepaste wijnen, water en koffie + € 13,00 Het menu wordt geserveerd van 1 april t.e.m. 30 april 2012. Reservatie gewenst of
Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir
Maandmenu mei Glaasje Crémant de Bourgogne met mondgeneugten
***
Verse asperges met gerookte zalm en mousselinesaus
***
Duo van passie- en aardbeiensorbet (+ € 6,00)
***
Visspies met groene kruidensaus, hertoginne-aardappelen
of
Krokante eend met rode ui en wortel
***
Huisgemaakt taartje van chocolade met amandelroomijs Het menu met aperitief à € 41,00. Met aangepaste wijnen, water en koffie + € 13,00 Het menu wordt geserveerd van 4 mei t.e.m. 31 mei 2012. Reservatie gewenst of
Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir
Maandmenu juni Glaasje Crémant de Bourgogne met startertjes Kalfszwezeriken met snijboontjes en wortelcrème
***
Verse ananas met saffraan en frambozensorbet (+ € 6,00)
***
Heilbotfilet met een salsa van wortel en tomaat, luchtige currymousseline
of
Stoofschotel van lamsvlees met bulghur, boontjes en jonge uitjes
***
Aardbeien met rabarbar en cuberdonijs Het menu met aperitief à € 41,00. Met aangepaste wijnen, water en koffie + € 13,00 Het menu wordt geserveerd van 1 juni t.e.m. 2 juli 2012. Reservatie gewenst of
Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir
Maandmenu juli
Glaasje Crémant de Bourgogne met startertjes
***
Zomers slaatje met kruidig gebakken gamba's, tomatenpesto en quinoa
***
Spaanse gazpacho (+ € 6,00)
***
Tarbot gegaard in de oven met fijne kruiden, gewokte groentenen béarnaise van schaaldieren
of
Duif uit Ajou met rode biet, krokant van aardappel
***
Passievruchtentaartje met z'n sorbet Het menu met aperitief à € 41,00. Met aangepaste wijnen, water en koffie + € 13,00 Het menu wordt geserveerd van 6 juli t.e.m. 31 juli 2012. Reservatie gewenst of
Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir
|