|
Maandmenu maart Glaasje Crémant de Bourgogne met startertjes
***
Duo van kwartel en ganzenlever met jus Drambuie en gecarameliseerde peer
***
Venkelsoep met spekjes (+ € 6,00)
***
Op het vel gebakken kabeljauw met puree op Grootmoederswijze en champagnesaus
of
Tournedos van kalfsvlees met groene asperges en wortelcrème
***
Meringue met groene thee en pistache-ijs Het menu met aperitief à € 41,00. Met aangepaste wijnen, water en koffie + € 13,00 Het menu wordt geserveerd van 2 maart t.e.m. 31 maart 2012. Reservatie gewenst of
Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken
Maandmenu april
Glaasje Crémant de Bourgogne met startertjes
***
Bonbon van gerookte zalm gevuld met Kingkrab, Jonagoldappel en currydressing
***
Cappucino van langoustines met postelein (+ € 6,00)
***
Gegrilde staartvis met asperges en kervelschuim
of
Chateaubriand met sausje van oude port, aardappeltaartje en groentenboeket
***
Exotische tiramisu Het menu met aperitief à € 41,00. Met aangepaste wijnen, water en koffie + € 13,00 Het menu wordt geserveerd van 1 april t.e.m. 30 april 2012. Reservatie gewenst of
Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken
Maandmenu mei Glaasje Crémant de Bourgogne met mondgeneugten
***
Verse asperges met gerookte zalm en mousselinesaus
***
Duo van passie- en aardbeiensorbet (+ € 6,00)
***
Visspies met groene kruidensaus, hertoginne-aardappelen
of
Krokante eend met rode ui en wortel
***
Huisgemaakt taartje van chocolade met amandelroomijs Het menu met aperitief à € 41,00. Met aangepaste wijnen, water en koffie + € 13,00 Het menu wordt geserveerd van 4 mei t.e.m. 31 mei 2012. Reservatie gewenst of
Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken
Maandmenu juni Glaasje Crémant de Bourgogne met startertjes Kalfszwezeriken met snijboontjes en wortelcrème
***
Verse ananas met saffraan en frambozensorbet (+ € 6,00)
***
Heilbotfilet met een salsa van wortel en tomaat, luchtige currymousseline
of
Stoofschotel van lamsvlees met bulghur, boontjes en jonge uitjes
***
Aardbeien met rabarbar en cuberdonijs Het menu met aperitief à € 41,00. Met aangepaste wijnen, water en koffie + € 13,00 Het menu wordt geserveerd van 1 juni t.e.m. 2 juli 2012. Reservatie gewenst of
Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken
Maandmenu juli
Glaasje Crémant de Bourgogne met startertjes
***
Zomers slaatje met kruidig gebakken gamba's, tomatenpesto en quinoa
***
Spaanse gazpacho (+ € 6,00)
***
Tarbot gegaard in de oven met fijne kruiden, gewokte groentenen béarnaise van schaaldieren
of
Duif uit Ajou met rode biet, krokant van aardappel
***
Passievruchtentaartje met z'n sorbet Het menu met aperitief à € 41,00. Met aangepaste wijnen, water en koffie + € 13,00 Het menu wordt geserveerd van 6 juli t.e.m. 31 juli 2012. Reservatie gewenst of
Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken
|